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瓶装饮 用纯净水卫生标准

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/3/16     浏览次数:    

  瓶装饮 用纯净水卫生标准

  前言

  制定本 标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广 州会议上提出的。本标准 规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法,从而为 食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提 供了统一的要求。

  本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A电导率的测定、附录B瓶装饮 用纯净水卫生导则等部分,每个部 分又包括若干具体规定。

  本标准 由卫生部卫生监督司提出。

  本标准起草单位:天津市、北京市、广东省、浙江省、武汉市 食品卫生监督检验所。

本标准主要起草人:徐留发,杨玉芝,文颜,张法明,吴炎忠,鄂学礼。

  本标准 由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。

  中华人 民共和国国家标准

  瓶装饮 用纯净水卫生标准

  1 范围

  本标准 规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法。

  本标准 适用于瓶装饮用纯净水。

  2 引用标准

  下列标 准包含的条文通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准 出版时所示版本均为有效。标准都会被修改,使用本 标准的各方应探讨、使用下 列标准新版本的可能性。

  GB 4789 食品卫 生微生物学检验

  GB 5749 生活饮用水水质标准

  GB 5750 生活饮 用水标准检验法

  3 定义

  本标准采用下列定义:

  瓶装饮用纯净水:是指以 符合生活饮用水水质标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反向渗透法、蒸馏法 及其他适当的加工方法制得的,密封于 容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。

  4 技术要求

  4.1原料用水应符合GB 5749生活饮用水水质标准。

  4.2感官指标应符合表1规定

  表1感官指标

  项目           指标

  色度(度)        ≤5

  浑浊度(度)      ≤1

  嗅和味         无异味、嗅味

  肉眼观察       无肉眼可见杂质

  4.3理化指标

  理化指标应符合表2规定

  表2理化指标

  项目           指标

  PH值          5-7

  电导率(25±1℃); μs/cm≤10

  高锰酸钾消耗量; mg/L ≤1

  铅(以P、b计); mg/L≤0.01

  砷(以As计);   mg/L≤0.01

  铜(以Cu计);   mg/L≤1

  *氰化物(以CN-计);mg/L≤0.002

  *挥发酚(以苯酚计) mg/L≤0.002

  游离氯(以Cl-); mg/L≤0.005

  三氯甲烷;       mg/L≤0.02

  四氯化碳;       mg/L≤0.001

  亚硝酸盐(以NO2计); mg/L≤0.002

  *为蒸馏水加检项目

  4.4 微生物指标

    微生物指标应符合表3规定

    表3微生物指标

  项目           指标

  菌落总数,      个/ml≤20

  大肠菌群,      MPN/100ml≤3

  致病菌(系指肠 道致病菌和致病性球菌)不得检出

  酵母菌、霉菌,不得检出

  5 检验方法

  5.1感官、理化部分按GB 5750及附录A有关项目检验。

  5.2电导率的测定按附录A(标准的附录)执行。

  5.3微生物部分按GB 4789有关规定执行。

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